541 Програми у сфері харчування та напоїв Degree Programs

JUNIA ISA пропонує ступінь магістра наук та інженерії з інновацій та менеджменту в харчовій промисловості, який викладається англійською або французькою мовами, спеціалізується на сталому управлінні виробництвом харчових продуктів або системах управління якістю в агропродовольчій промисловості.

Програма відкрита для всіх, хто захоплюється галуззю фруктово-виробничої діяльності та хто хоче працювати в ній з точки зору управління. Вам не потрібно бути "спеціалістом" в секторі F&B, щоб бути прийнятим. У вас буде можливість посилити свої загальні навички управління за допомогою курсів, що займаються маркетингом, фінансами, продажами, управлінням персоналом та різними напрямами стратегії.

Магістерська програма EIT Food з харчових систем – це інтегрована програма для отримання ступеня магістра, організована академічними установами та промисловими партнерами. Її мета – підготувати студентів до управління майбутньою трансформацією продовольчої системи та підвищення конкурентоспроможності їхніх майбутніх компаній-працевлаштовувачів.

Магістр управління харчовими продуктами та напоями від EUHT StPOL та спеціалізований диплом з менеджменту харчових продуктів та напоїв за погодженням з Фондом Університету Жирони: інновації та навчання.

Магістр з питань харчування, технологій та безпечності харчових продуктів має на меті забезпечити розширену та багатопрофільну наукову підготовку в галузі харчування людини, харчових технологій та безпеки харчових продуктів з метою підготовки фахівців, які можуть вживати заходів для підвищення якості предметів. сирі та готові харчові продукти, які завжди прагнуть до розвитку системи виробництва та дистрибуції безпечної їжі, харчово адекватної та привабливої для споживача.

Ця програма забезпечує міцну основу в системах управління якістю та принципах безпеки харчових продуктів, необхідних для дотримання галузевих стандартів та досягнення бажаних результатів. Завдяки навчанню під наглядом студенти отримують навички та кваліфікацію, необхідні для того, щоб стати компетентними фахівцями з безпеки та якості харчових продуктів, здатними ефективно керувати всім ланцюгом постачання харчових продуктів.

Бакалавр у галузі харчування та напоїв та готельного менеджменту - це програма досконалості, яка поєднує управлінські навички та технічний досвід, що дозволить вам увійти у світ міжнародної гостинності на керівних посадах.

Ступінь магістра (MSc) з безпеки харчових продуктів та управління ризиками харчових продуктів є міжуніверситетським курсом, який координується Університетом Парми за погодженням з: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Католицьким університетом Святого Серця П'яченци, Університетом Модени та Реджо-Емілії, Університет Феррари.

Усі курси бакалавра харчових наук та інженерії цього класу викладаються англійською мовою. Після закінчення навчання студенти можуть мати базову теорію, знання та навички в інженерії, технології, дизайні та міждисциплінарних; основні здібності виробництва харчових продуктів, дослідження та розробки, аналізу та управління; базові якості підприємництва, маркетингу, інноваційного мислення та міжнародної перспективи.

Цей безкоштовний онлайн-курс навчає належним практикам безпеки харчових продуктів та показує, як професійно керувати зоною громадського харчування.

Дізнайтеся більше про онлайн-курс «Навчання з безпеки харчових продуктів – безпечні практики та процедури». Цей безкоштовний онлайн-курс із безпеки харчових продуктів навчить вас безпечним практикам і процедурам у сфері громадського харчування. Надійна програма санітарії та безпеки є життєво важливою для будь-якої організації громадського харчування, великої чи малої.

Магістерська програма розвитку харчових продуктів надає вам компетенцію для вирішення завдань наукових досліджень та розробок у харчовій промисловості та наукових колах.

Магістр з менеджменту харчових систем якості та гастрономії (якість харчових продуктів) є частиною процесу вдосконалення італійської агро-харчової промисловості, яка визнає Парму одним з найважливіших промислових кластерів в Італії, відомим як «долина Італійської кухні». ”.

На цьому курсі ви вивчите виробництво харчових продуктів ХХІ століття та розвинете своє розуміння того, як біохімічні властивості харчових компонентів впливають на смак та відчуття продуктів, а також як вони впливають на харчування та здоров’я. Ви дослідите сенсорну оцінку, продовольче законодавство та те, як світові тенденції у торгівлі, регулюванні та політиці впливають на стійкість та ширший вплив харчового ланцюга. Ви також розглянете такі теми, як сучасні виробничі та аналітичні технології, законодавство про функціональні продукти харчування та маркування, а також те, як забезпечити поживність та безпечність вживання продуктів. Технічні навички є життєво важливими для харчової промисловості, і вони є важливою частиною цього курсу. У наших спеціалізованих лабораторіях харчових технологій та біохімії у вас будуть практичні заняття з питань виробництва харчових продуктів, оцінки сенсорних властивостей продуктів, мікробіологічної якості та хімічного та фізичного аналізу продуктів харчування.

Студент, що успішно працює над продуктами харчування та напоїв, буде володіти відповідними знаннями, технічними та особистими навичками на оперативному та наглядовому рівнях в межах харчової промисловості та напоїв в Південній Африці або за кордоном.

Університет Каттоліки в Кремоні може похвалитися однією з найвідоміших у світі команд академіків, вчених і дослідників у галузі сільського господарства; команда в авангарді харчових інновацій і технологій, чий досвід поширюється на розробку систем відстеження для будь-яких продуктів, що транспортуються через Європейський Союз. Приєднання до ступеню економіки сільського господарства та харчових продуктів означає підготовку до найшвидше зростаючої галузі в світі в прекрасному місті в самому центрі італійської продовольчої долини.

Докторська програма гігієни харчових продуктів та технології переробки - це академічна навчальна програма, що відповідає сучасному стану та рівню науки та потребам практики в Європі. Випускники докторського навчання Гігієна харчових продуктів та технології переробки отримали глибокі теоретичні знання та практичні навички, набуті під час самостійної творчої діяльності та набуття нових наукових знань у галузі навчання. Випускники можуть активно ділитися своїми знаннями в галузі навчання на міжнародному рівні та публічно. Виходячи з цієї кваліфікації, випускники переважно працюють у науково-дослідних установах та університетах.

Метою магістра харчових технологій є надання міждисциплінарної та спеціалізованої професійної освіти в харчових технологіях, з особливим акцентом на інженерії після збору врожаю та консервації харчових продуктів, з одного боку, та науці та технології харчових продуктів, з іншого.