Магістр управління харчовими продуктами та напоями від EUHT StPOL та спеціалізований диплом з менеджменту харчових продуктів та напоїв за погодженням з Фондом Університету Жирони: інновації та навчання.

Ступінь магістра (MSc) з безпеки харчових продуктів та управління ризиками харчових продуктів є міжуніверситетським курсом, який координується Університетом Парми за погодженням з: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Католицьким університетом Святого Серця П'яченци, Університетом Модени та Реджо-Емілії, Університет Феррари.

Дослідіть гастрономічний та трансформаційний потенціал ферментації з єдиним спеціалізованим магістрам з ферментації харчових продуктів. Наука, смак та сталий розвиток поєднуються, щоб розширити використання та застосування ферментації на кухні за допомогою мікроорганізмів та ферментів.

Програма відкрита для всіх, хто захоплюється галуззю фруктово-виробничої діяльності та хто хоче працювати в ній з точки зору управління. Вам не потрібно бути "спеціалістом" в секторі F&B, щоб бути прийнятим. У вас буде можливість посилити свої загальні навички управління за допомогою курсів, що займаються маркетингом, фінансами, продажами, управлінням персоналом та різними напрямами стратегії.

MSc Wine & Gastronomy - це магістерська програма повного робочого дня, яка викладається англійською мовою та пропонує комплексний, багатовимірний підхід до динамічного сектору маркетингу продуктів харчування та напоїв у центрі однієї з найвідоміших гастрономічних країн світу.

Ступінь магістра вивчає розуміння, управління, просування та захист цінних харчових продуктів. Італійська система виробництва харчових продуктів служить моделлю для визначення конкретних елементів, що окреслюють унікальну цінність харчових продуктів, які нерозривно пов’язані з місцем (терруаром) через історичні, соціальні та культурні зв’язки.\nЦей фон поєднується з останніми розробками в галузі технологій, харчування, безпечності харчових продуктів, дієти та здоров’я, а також сенсорики, основних елементів зростаючого міжнародного попиту на пов’язані з терруаром високоякісні продукти харчування.

Офіційний університетський ступінь магістра для розвитку вашого професійного майбутнього в галузі досліджень та інновацій нових харчових продуктів, а також у викладанні та докторантурі.

Магістр управління F&B спрямований на передачу практичних навичок і конкретних інструментів, які можна негайно застосувати в контексті управління рестораном.

Магістерська програма з технологій харчової промисловості змінює рекомендації щодо здоров’я та харчування та глобальні проблеми навколишнього середовища висуває вимоги до харчової промисловості щодо розробки нових, здоровіших продуктів харчування. Їжа – це те, що нам усім потрібно щодня. Зміна рекомендацій щодо здоров’я та харчування, а також глобальні проблеми навколишнього середовища висувають вимоги до харчової промисловості щодо розробки нових, більш здорових харчових продуктів.

Магістр харчової інженерії ESB призначений для тих, хто цікавиться інженерією харчових продуктів та біопроцесів, оцінкою ризиків, розробкою та контролем процесів, передовими виробничими системами та пов'язаними екологічними та соціальними проблемами. Ця спеціалізація веде випускників до різноманітних можливостей працевлаштування в одному з найважливіших секторів Португалії та Європейського Союзу.

У нашому спеціалізованому ступені магістра наук (MSc) ми працюємо з деякими з найвідоміших діячів винної та алкогольної промисловості, щоб переконатися, що педагогіка йде рука об руку з досвідом, і що наші студенти здатні адаптуватися до змін сектора. Щоб сформувати майбутніх винних лідерів, ми прагнемо досконалості.

Ця програма, орієнтована на зміни кар’єри, підприємців у сфері їжі та напоїв та кулінарних ентузіастів, завдяки цій програмі придбає відповідні управлінські навички, розробить власні концепції харчування, створить книги рецептів та розробить бізнес-план.

Туристичний сектор переживає час глибоких змін із наслідками глобалізації, сегментації та конкурентоспроможності. У цьому середовищі одним із ринків, що має найбільшу вагу, є готельна індустрія.

Навчіть інноваційних та стійких дизайнерів продуктів-послуг за допомогою експериментального підходу, що поєднує дизайн, теорію, стратегію та навчання.

«Вино та гостинність тісно пов’язані. Цей магістр наук об'єднує досвід і ноу-хау двох провідних шкіл у своїх галузях. Разом із École Hôtelière de Lausanne завдяки цій спільній програмі ми формуємо майбутніх осіб, які прийматимуть рішення та законодавців мод у сфері вина та гостинності. Ми хочемо, щоб наші студенти думали вперед, були інноваційними та розуміли ключові фактори успіху на поточному ринку.