Дослідіть гастрономічний та трансформаційний потенціал ферментації з єдиним спеціалізованим магістрам з ферментації харчових продуктів. Наука, смак та сталий розвиток поєднуються, щоб розширити використання та застосування ферментації на кухні за допомогою мікроорганізмів та ферментів.

MSc Wine & Gastronomy - це магістерська програма повного робочого дня, яка викладається англійською мовою та пропонує комплексний, багатовимірний підхід до динамічного сектору маркетингу продуктів харчування та напоїв у центрі однієї з найвідоміших гастрономічних країн світу.

Пориньте в кулінарне мистецтво та збудіть апетит своїми зображеннями! Наш магістр гастрономічної та рекламної фотографії - це новаторська програма, яка поєднує в собі пишність гастрономії з її графічним зображенням та комунікацією. Ми відточимо вашу техніку та креативність, щоб отримати приголомшливі результати, які викликають низку відчуттів.

Офіційний університетський ступінь магістра для розвитку вашого професійного майбутнього в галузі досліджень та інновацій нових харчових продуктів, а також у викладанні та докторантурі.

Навчальна програма пропонує здобуття міжгалузевих компетенцій у сфері управління бізнесом у сфері моди, мистецтва та харчування. Мода, мистецтво та їжа є загальновідомими орієнтирами бізнесу в Італії та наріжними каменями італійського виробництва.

Ця програма, орієнтована на зміни кар’єри, підприємців у сфері їжі та напоїв та кулінарних ентузіастів, завдяки цій програмі придбає відповідні управлінські навички, розробить власні концепції харчування, створить книги рецептів та розробить бізнес-план.

Культивуйте досвід у сфері харчового та винного бізнесу, готуючи досвідчених професіоналів для навігації на глобальних ринках, сприяння розширенню бізнесу та опанування ефективної комунікації та адміністративної діяльності.

Менеджмент «Гастрономія та енологія» був розроблений для студентів, захоплених гастрономією та енологією, які бажають розвивати свій досвід у цих сферах, одночасно здобуваючи навички менеджменту та управління бізнесом.

У нашій магістратурі з гастрономії та кулінарного менеджменту ми використовуємо методологію «навчання на практиці», за допомогою якої теорія оживає через ваші руки та почуття, перетворюючи кожен урок на унікальну можливість досліджувати, експериментувати та творити.

Ступінь магістра з харчового дизайну спрямована на те, щоб дати студентам можливість стати професіоналами харчової промисловості та всіх суміжних секторів і поєднати маркетингові та комунікаційні навички з чутливістю та здатністю керувати методами проектування.

Наша найамбітніша кондитерська програма. Розпочніть свою кар'єру професійного кухаря-кондитера з нашим дипломом майстра-кондитера, вивчаючи все, від основ до найвищого рівня спеціалізації. Досвід на 360º у світі професійного виробництва кондитерських виробів та шоколаду.

Університетська магістратура з підготовки викладачів гастрономії – це програма, яка спрямована на підготовку фахівців, які хочуть мати міцну педагогічну та специфічну дидактичну базу для роботи в галузі гастрономії.

Conecta gastronomía, medios y cultura. Aprende a narrar, comunicar e innovar con impacto. Онлайн + презентація в баскському кулінарному центрі.

Diseña experiencias gastronómicas que conectan con el viajero. Turismo emocional, sostenible y con impacto real.