Accademia Italiana Chef S.r.l.

Accademia Italiana Chef — це престижна установа, яка займається збереженням і популяризацією досконалості кулінарної спадщини Італії. Завдяки 13-річному досвіду та 7 школам по всій Італії, вона підготувала тисячі професіоналів і любителів їжі, що зробило її однією з найповажніших кулінарних академій країни.

Наші інтенсивні та дуже практичні програми розроблені для шеф-кухарів та любителів їжі з усього світу, які хочуть оволодіти автентичною італійською технікою. Завдяки нашим унікальним курсам іноземні студенти навчаються в тих самих професійних закладах, що й італійські шеф-кухарі, користуючись перевагами захоплюючого та суворого середовища. Випускники отримують всесвітньо визнаний сертифікат, що відкриває двері до можливостей на міжнародній кулінарній сцені.

Завдяки найсучаснішим кухням і зосередженню на практичному навчанні, Accademia Italiana Chef пропонує більше, ніж просто курси — це трансформуюча подорож у серце італійської кухні, дозволяючи учасникам донести до світу неперевершеність справжньої італійської кухні.

Віза для в'їзду в Італію потрібна лише громадянам країн, які не входять до ЄС. Громадянам ЄС віза для в’їзду не потрібна.

Усі курси та магістратури для іноземців Академії включені до діяльності з туристичною візою.

Термін дії туристичної візи становить 90 днів, і в багатьох випадках для того, щоб приїхати до Італії на 90 днів, не обов’язково мати візу. Щоб відвідати кулінарні курси в Італії, прочитайте інформацію нижче.

Що таке віза в Італію

В’їзна віза складається з наклейки, розміщеної на паспорті чи іншому дійсному проїзному документі, що дозволяє її іноземному пред’явнику ступити на територію Італійської Республіки або іншої договірної країни для транзиту чи перебування, що оцінюється на основі потреб, пов’язаних із станом міжнародних відносин та захистом національної безпеки та громадського порядку.

Візи, видані італійськими представництвами за кордоном, дозволяють пред’явнику отримати доступ як для транзиту, так і для короткого проживання (до 90 днів) до Італії чи інших країн, які застосовують Шенгенська конвенція, і називається «уніфікована шенгенська віза» (VSU). Подібним чином VSU, виданий дипломатичним представництвом іншої країни Шенгену, дозволяє доступ на італійську землю.

В’їзна віза для перебування довше 90 днів називається «національною візою» (NV) і дозволяє довгострокове проживання на території держави, яка її видала, і, доки вона дійсна, вільне пересування протягом періоду не більше 90 днів на півроку на території іншої держави-члена.

Повний досвід

Кожен майстер присвячений людям, які захоплюються італійською кухнею, але не задовольняються простим кулінарним уроком і хочуть чогось більшого за менший час: справді навчитися готувати по-італійськи.

Кожен майстер присвячений ключовій темі італійської кухні: паста, піца, випічка тощо. Науковий комітет вивчав, як передати ключові дані кожної теми, надаючи студентам знання, навички та компетенцію. Ідеальне поєднання теорії та практики.

Тільки справжнє італійське кулінарне мистецтво

Школа пропагує лише 100% італійські методи приготування їжі. Оригінальні рецепти, правильні інгредієнти та всі розкриті секрети. Ніякі непотрібні дані не відповідають будь-якому доданому часу та максимізують результати.

Тільки стандартні маршрути

Науковий комітет AIC планує курси крок за кроком відповідно до вказівок Європейського Співтовариства. Кожен модуль і кожен курс постійно перевіряються на відповідність стандартам.

Інноваційна мультимедійна освіта

Усі формати були оснащені інноваційним аудіовізуальним матеріалом, який допомагає учневі крок за кроком орієнтуватися під час уроку. Це збільшує «відчуття реальності», скорочуючи час навчання.

Європейський сертифікат якості для освітніх форматів

Кожен формат AIC розроблено відповідно до особливостей європейських стандартів якості: ISO 9001 та ISO 21001 . Це гарантує, що формати ефективні та можуть дати студенту реальну підготовку для використання в роботі. Таким чином, ефективність результатів, досягнутих інститутом, повністю демонструє той факт, що щороку понад 1500 італійських студентів вибирають для проведення підписаного формату AIC. Навіть нові кулінарні курси в Італії для іноземних студентів мають той самий сертифікат якості: гарантія навчання, яке дійсно створює нові навички.

Кулінарна школа у Флоренції

Кулінарна школа насправді розташована у Флоренції, лише за 100 метрів від трамвайної зупинки та за 10 хвилин від визначних пам'яток Флоренції.

Флоренцію називають столицею мистецтва; Якщо ми звернемося до статистики ЮНЕСКО, то 60% найважливіших творів мистецтва світу знаходяться в Італії, і близько половини з них у Флоренції. Флоренція відома в усьому світі своєю мистецькою красою, чудовими вулицями, які, здається, зупинилися в часі, і, звісно, знаменитою галереєю Уффіці, яка разом із паризьким Лувром є домом для деяких із найбільших творів мистецтва, яких ніколи не створювали в історії.

Флоренція рясніє не тільки мистецтвом, але й смачною їжею. Якщо ви прийшли в нашу кулінарну школу у Флоренції, ви повинні спробувати типові страви флорентійської культури, які готуються з інгредієнтів, на перший погляд, бідних, але які пропонують унікальний і справжній смак. Досліджуючи околиці, ви знайдете чудовий прийом і чудову їжу.

Кулінарна школа в Лечче

Кулінарна школа в Лечче розташована дуже близько до центру, всього в 5 хвилинах від залізничного вокзалу.

Місто в стилі бароко, поцілуване сонцем і прекрасним морем, між білим місцевим каменем і кольорами землі, Лечче розташоване в центрально-північній частині рівнини Саленто в Апулії. Це місто, яке ви ніколи не перестаєте відкривати для себе, сповнене історії, мистецтва та культури.

Відомий як «Флоренція Півдня», Лечче вражає, зачаровує та підкорює археологічними залишками римського панування та буянням бароко XVII століття, відомого тут як «лекчезьке бароко», унікального вираження популярної мови із середземноморським корінням.

Кухня Апулії в цілому характеризується, перш за все, тим, що надається важливість сировині, як на суші, так і на морі; Хоча є страви, загальні для всього регіону, рецепти відрізняються від провінції до провінції, а іноді й від міста до міста. Наприклад, типові рецепти провінцій Барі, Бріндізі та Таранто, розташованих на березі моря, відрізняються від тих, що практикуються в провінції Фоджа, яка є більш горбистою, та Лечче, яка більш розташована на суші.