5 Кондитерська справа Курси Programs

Отримайте сертифікат Le Cordon Bleu Basic Pâtisserie і створіть міцну основу в кондитерському мистецтві. Цей денний курс охоплює основні навички, включаючи тісто для кондитерських виробів, техніку приготування цукру, петі-фури та антремети, під керівництвом експертів-кондитерів, що готує вас до кар’єри в кондитерській промисловості.

Для наступного покоління професіоналів, які хочуть навчитися випічці, кондитерській справі, виготовленню шоколаду та завершити навчання шеф-кухаря або увійти у світ солодкої кухні 21 століття. Відкрийте для себе солодке мистецтво виготовлення кондитерських виробів і шоколаду на цьому вступному курсі, який допоможе вам дослідити світ десертів для ресторанів у міжнародному середовищі.

Програма Школи кулінарного мистецтва та готельного менеджменту розвиває навички та компетенції для посад у індустрії гостинності. Ця унікальна програма відображає галузеві стандарти, забезпечуючи навчання в реалістичному робочому середовищі. Студенти мають можливість вибрати готельну або ресторанну/кулінарну програму.

Програми на півроку для любителів кулінарії та кондитерських виробів, перемінників кар’єри, підприємців та всіх, хто зацікавлений працювати у гастрономічному Всесвіті.

Ви завжди хотіли дізнатися секрети французької випічки? Ecole Ducasse дає вам можливість пройти інтенсивну двомісячну програму, щоб вивчити всі основні прийоми французького кондитерського мистецтва.