Бакалавр наук про харчові продукти та харчування з професійним навчанням, ця програма ступеня спрямована на отримання знань і розуміння ключових сфер, пов’язаних з виробництвом і споживанням харчових продуктів. Наука про харчові продукти стосується «відповідності за призначенням» нашої їжі з точки зору зовнішнього вигляду (наприклад, якості кольору та поверхні, текстури, смаку та запаху) і того, як їх можна покращити, поряд із фізичними, мікробіологічними та хімічними аспектами нашої їжі, які можуть бути шкідливими для здоров’я людини та як їх можна мінімізувати.

Харчування — це більше, ніж пристрасть до їжі — це наука про те, як те, що ми їмо, впливає на здоров’я. Якщо ви любите біологію та хімію, ця спеціальність допоможе вам виділитися в сферах від охорони здоров’я до державної політики. Незалежно від того, допомагаєте окремим особам чи цілим громадам, наука про харчування є вашою відправною точкою.

З бакалавром Hons Food Science & Nutrition ви вивчатимете курс, який поєднує в собі багатий вибір модулів у сферах харчової науки та харчування, які забезпечать вам міцну основу в усіх аспектах виробництва харчових продуктів та харчових систем, а також знання про роль харчування людини у харчовому виробництві.

Вирушайте в захоплюючу подорож, щоб дізнатися, як їжа, харчування та фізичні вправи впливають на наше самопочуття та здоров’я. Досліджуйте роль фітнесу та харчування в зміцненні громадського здоров’я, а також розглядайте продукти харчування та вибір споживачів з точки зору безпеки, якості та харчування.

Ця програма ступеня стосується отримання знань і розуміння ключових сфер, пов'язаних з виробництвом і споживанням харчових продуктів. Харчова наука стосується «відповідності меті» нашої їжі з точки зору зовнішнього вигляду (наприклад, якості кольору та поверхні, текстури, смаку та запаху), а також того, як їх можна покращити, а також фізичних, мікробіологічних та хімічних аспектів нашої їжі, які можуть бути шкідливими для здоров’я людини та як їх можна звести до мінімуму.

Вивчіть курс бакалавра харчових наук та харчування, розроблений спеціально для задоволення потреб зростаючого попиту на навчений технічний персонал для роботи в процвітаючому харчовому секторі Великобританії. Вивчіть курс, який поєднує в собі багатий вибір модулів у сферах харчової науки та харчування, які забезпечать вам міцну основу в усіх аспектах виробництва продуктів харчування та харчових систем, а також знання про роль харчування людини у виробництві продуктів харчування.

Цей ступінь є професійно відповідним і поєднує академічне навчання з практичними навичками, відточеними на сучасному пілотному заводі та лабораторіях споживчої науки. Наші провідні експерти допоможуть вам розкрити:

Агроекологічні, харчові та екологічні переходи не знають кордонів. Ми теж ні! Приєднуйтесь до нас, щоб дізнатися про виклики сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища в міжнародному масштабі. Справжнє вікно у світ, цей курс дозволить вам розвинути свої знання та навички для міжнародних професій. Приєднуйтесь до єдиної 100% англомовної інженерної програми у Франції та пориньте в мультикультурну атмосферу нашого кампусу в Руані!

Цей курс забезпечує розуміння харчування та науково-технічних аспектів виробництва харчових продуктів. Випускники мають кваліфікацію для розробки високоякісної, здорової та екологічно виробленої їжі.

Перетворіть свою пристрасть до їжі, правильного харчування та здоров’я на кар’єру. Дізнайтеся, як їжа впливає на наше самопочуття та здоров’я, а також дослідіть зв’язки між харчуванням і громадським здоров’ям. Отримайте глибоке розуміння взаємозв’язку між їжею, дієтою та харчуванням. Вас навчатимуть науковці під керівництвом дослідників, які здобудуть практичний досвід, який допоможе вам відкрити: Поживну функцію харчових продуктів.

Щоденне забезпечення людей якісною, безпечною та здоровою їжею є однією з найважливіших глобальних проблем, з якими сьогодні стикаються вчені та технологи харчової промисловості. Вивчаючи ступінь бакалавра з харчових наук і технологій у КТУ, ви отримаєте міждисциплінарні компетенції та навички, необхідні для майбутнього технолога харчової промисловості в галузі харчової хімії, мікробіології, харчування, технології та інженерії.

Складність процесів у харчовій промисловості вимагає підготовки міжгалузевих спеціалістів. Вони повинні володіти ґрунтовними бізнес-обізнаннями у сфері розробки продукту, його комерціалізації, забезпечення продуктом, управління інноваціями та маркетингу. Вони також повинні володіти досвідом застосування харчових технологій.