Бакалавр у галузі харчування та напоїв та готельного менеджменту - це програма досконалості, яка поєднує управлінські навички та технічний досвід, що дозволить вам увійти у світ міжнародної гостинності на керівних посадах.

Centennial College об’єднає ваше захоплення харчовою промисловістю та засобами масової інформації, щоб надати вам необхідні навички, щоб досягти успіху як творця, розробника, ведучого, рекламодавця та маркетолога харчових продуктів. Завдяки зосередженню на підприємницькому використанні персоналізованого брендингу та маркетингу ви отримаєте ноу-хау для успішної реклами та збуту власного харчового продукту чи послуги.

Дипломний курс з харчових систем: стійкість, управління та технології готує студентів до того, щоб стати досвідченими менеджерами систем харчування. Програма надає студентам міждисциплінарні знання, необхідні для роботи в бізнесі, навколишньому середовищі та управлінні природними ресурсами в агропродовольчому секторі. Цей професійний профіль відповідає стратегії сталого розвитку, викладеній у повідомленні Європейської Комісії на тему: „Інновації для сталого зростання: біоекономіка для Європи”.

Завдяки всьому досвіду та знанням, набутим протягом ступеню кулінарних та гастрономічних наук, ви зможете зрозуміти та візуалізувати кулінарне та гастрономічне явище з точки зору наукової, технологічної, соціальної, культурної та бізнес-менеджменту. Ваше майбутнє починається зараз!

ЗАПУСК НА РАНІЙ 2020! Ступінь бакалавра наук The North Coast College в галузі управління продуктами харчування та напоями відображає програму, створену нашим сестринським коледжем, кулінарним інститутом Нової Англії. Навчальний план зближує роботу в класі з інтенсивним практичним навчанням у пунктах харчування NECI @ TheNCC. Додаткові практичні роботи в лабораторіях будуть запропоновані за допомогою інтенсивних внутрішніх практикумів, лабораторних курсів та останнього зовнішнього стажування у закладі, який буде належним чином кинути виклик навичкам студента. Бакалавр наук в галузі управління продуктами харчування та напоями призначений для підготовки кваліфікованих студентів до професійної кар'єри в сучасній галузі харчової промисловості та напоїв. Після завершення програми випускники повинні зрозуміти основні навички бізнесу, управління та підприємництва. Ця програма призначена для людей, які прагнуть продовжити свою кар'єру, навчившись творчо вирішувати проблеми. Завершивши програму, випускники можуть ефективно працювати на посадах начальника та керівників середнього рівня в індустрії гостинності, таких як помічник керівника кухні, директора банкетів та заходів, менеджер у маленькому ресторані або помічник менеджера з питань харчування та напоїв.

Підніміть свою кулінарну або фітнес кар'єру на наступний рівень. Два польових розміщення. Чудові можливості роботи в багатьох сферах. Студенти готуються керувати відділом громадського харчування, дотримуючись професійних стандартів, програм управління якістю, принципів харчування та здорового способу життя, а також маркетингової та рекламної діяльності.

Програма бакалавра наук (BS) з управління кулінарними та дієтичними операціями призначена для досвідчених студентів кулінарії, які зацікавлені в здобутті ступеня бакалавра, який приведе їх до керівних посад у харчовій промисловості та харчуванні. Ця дипломна програма поєднує в собі бізнес-курси та наукові курси, щоб надати кулінарам знання та досвід у сфері менеджменту, харчової науки та харчування. Студенти, які вступають на програму бакалавра з управління кулінарними та дієтичними операціями, готуються до посад, що підвищують відповідальність у кулінарних та дієтичних операціях. Виконання вимог до ступеню також допоможе студентам підготуватися до успішного складання іспитів на диплом сертифікованого менеджера з дієтології (CDM) від Асоціації професіоналів у галузі харчування та громадського харчування (ANFP), що є важливим сертифікатом для студентів, які цікавляться діяльністю громадського харчування.

Підготовчий курс Ferrieres передбачає дворічну загальну основну програму в усіх сферах гостинності (семестри 1, 2, 3, 4). Це дозволяє студентам стати оперативно ефективними людьми, здатними застосовувати на практиці основи, методи та поведінку, притаманні індустрії розкоші, їжі та напоїв та гостинності.

Після підготовчого курсу студенти, які поступають до IBBA, проходять курси англійською мовою. Протягом двох років вони набувають навичок самостійності та адаптації, які виявляються ефективними в мультикультурних контекстах та розширюють свої компетенції у вибраних областях навчання.

Бакалавр (Hons) в Кулінарному менеджменті об'єднує досвідне навчання з академічним строгості, щоб підготувати вас до конкурентної кулінарної галузі.