13 Готельна справа та туризм Ступінь молодшого спеціаліста Programs

Повари, кухарі та працівники харчової підготовки готують, готують та готують широкий асортимент продуктів у різних ресторанах та інших закладах харчування.

Програма «Associate Degree in Chief in Children and Conditioning Management» розвиває знання та навички у галузі хлібопекарської та кондитерської справи в рамках цієї практичної програми. Допоміжні курси охоплюють низку тем, включаючи управління готельним бізнесом, громадське харчування, санітарію у сфері громадського харчування, закупівлі та управління витратами.

Програма «Кулінарне мистецтво» (CUL) є однією з небагатьох кулінарних програм, акредитованих престижним Освітнім фондом Американської кулінарної федерації (ACFEF). У змісті курсу наголошується на «практичній» лабораторній роботі та різноманітних гнучких методах навчання, розроблених для задоволення потреб різноманітних стилів навчання. Акцент робиться на необхідності для сучасного кулінарного професіонала розуміти глобальні харчові тенденції та міжнародні принципи смаку в робочому середовищі, чутливому до культурних та загальних відмінностей.

Незалежно від того, чи ви готуєтеся до важливої ділової зустрічі чи весілля, навчіться створювати незабутні враження для клієнтів за допомогою цієї програми. Отримайте необхідні навички обслуговування клієнтів, обслуговування номерів, їдальні та громадського харчування для цієї захоплюючої кар’єри.

Ступінь асоційованого спеціаліста з менеджменту гостинності забезпечує комерційні навички, необхідні для успіху в індустрії гостинності та ресторанного господарства. Випускники вивчають теорію гостинності та функціональні, практичні навички, необхідні для нагляду та успішного управління в цій динамічній галузі. Основні заняття слід проходити в рекомендованій послідовності.

Індустрія гостинності та туризму процвітає, і наша програма туристичної школи може зробити вас частиною всього цього. Навчіться стати експертом-консультантом з подорожей, круїзним або туристичним агентом, екскурсоводом, співробітником готелю або агентом з бронювання авіаквитків.\n Підготуйтеся до роботи в будь-якій частині індустрії туризму, отримавши річний сертифікат, дворічний ступінь або навіть ступінь переведення, що дозволить вам перейти на вибрані університетські програми, щоб отримати ступінь бакалавра. Куди б ви не хотіли поїхати, наша програма гостинності та туризму допоможе вам туди.

Програма управління гостинною майстерністю в Gateway Technical College готує випускників до менеджерів у захоплюючої індустрії гостинності. Якщо ви зацікавлені в керуванні готелями, в харчовій промисловості та в галузі напоїв, або в управлінні туристичною привабливістю, ця програма дасть вам професійні інструменти для просування вашої кар'єри. Якщо вам подобається працювати з людьми і ви хочете зробити кар'єру, де ви можете гарантувати, що у кожного гостя є позитивний досвід, готельне господарство - це для вас.

Програма «Кулінарне мистецтво» (CUL) є однією з небагатьох кулінарних програм, акредитованих престижним Освітнім фондом Американської кулінарної федерації (ACFEF). У змісті курсу наголошується на «практичній» лабораторній роботі та різноманітних гнучких методах навчання, розроблених для задоволення потреб різноманітних стилів навчання. Акцент робиться на необхідності для сучасного кулінарного професіонала розуміти глобальні харчові тенденції та міжнародні принципи смаку в робочому середовищі, чутливому до культурних та загальних відмінностей.

Програма Edmonds Community College Culinary Arts, розташована на північ від Сіетла, є денною програмою, яка забезпечує практичне навчання та навички, щоб розпочати роботу або вдосконалити свої навички в ресторанній індустрії. Навчальна програма програми побудована на управлінні рестораном The College Cafe на кампусі. Студенти беруть участь у кожній станції в ресторані, вивчаючи класичні технології приготування їжі, її сучасне застосування та міжнародні кухні. Студенти також мають курсову роботу в класі, яка досліджує методологію приготування їжі, управління ресторанами та кулінарні аспекти сільського господарства, здоров'я та харчування.

Якщо ви хочете вивести свою любов до кулінарії на новий рівень, кар’єра в кулінарному мистецтві може підійти вам. Ви навчитеся готувати супи, м'ясо, овочі та десерти, а також соуси, гарніри та салати. Ви дізнаєтесь, що потрібно для координації та керування роботою кухонного персоналу – від планування меню та закупівлі витратних матеріалів до остаточної презентації. Крім того, ви можете керувати бюджетом і координувати приготування їжі з обслуговуванням. Незалежно від того, чи хочете ви працювати в місцевому кафе чи мати власний заклад вишуканої кухні, ця програма (пропонується в стандартному або прискореному форматі) дасть вам необхідну основу.

Менеджмент гостинності - це вивчення різних аспектів менеджменту та лідерства, які стосуються індустрії гостинності. До індустрії гостинності входять такі сектори, як готелі, ресторани, туристичні послуги, ігри та розваги, відпочинок, керовані послуги та спеціальні заходи. Асоційований науковий спеціаліст з гостинного менеджменту (підготовка до переведення) дозволить студентам перевестись до університетів, включаючи Каліфорнійський державний політехнічний університет Помона, де діє угода про переведення. Вимоги до переведення в інші чотирирічні навчальні заклади можуть відрізнятися, тому студенти повинні проконсультуватися з консультантом, щоб отримати конкретну інформацію щодо вимог до переведення до бажаного коледжу чи університету.

Гаваї - це туристичне місце. Щороку понад 8,9 мільйонів відвідувачів відвідують досвід роботи з Aloha Spirit з багатьох частин світу, які витрачають 15,6 мільярда доларів. Підтвердження сертифікату в "Hospitality and Tourism" разом із ступенем аспірантури в галузі ліберальних мистецтв з Hawaii Tokai International College забезпечує всебічну конкурентну перевагу на постійно мінливому ринку праці з практичним досвідом у галузі.

Асоційований ступінь управління ресторанами призначений для забезпечення міцного фундаменту для кар'єри в галузі управління в ресторанах, ресторанах та інших сферах професії харчування.